饮水安全事件频繁发生，从“水源门”、“标签门”到“自来水门”、“pH值风波门”,再到农夫山泉“标准门”,等瓶装水标准门被商家营造出的安全形象一次次受到挑战。关于瓶装矿泉水的一系列问题引起业界及很多普通消费者的关注，消费者也十分疑惑，到底该不该去超市花大价钱买瓶装水？到底什么样的水才是真正健康的水？面对超市中的各种功能饮料、矿物质水、天然饮用水、纯净水、山泉水、矿泉水等五花八门的名称时，感觉无从下手。
在中华网食品发起的网络调查中，“你觉得决定矿泉水品质的关键因数是什么？”这个问题时，调查结果显示：62.26%的网友认为是水源，16.98%的网友认为是矿物质，还有15.09%的网友认为是PH值，选择比例最小的是配料。
决定矿泉水品质的关键因数调查
水源决定水质，水质决定生命质量
目前，国内瓶装矿泉水市场种类繁多、概念不清，导致消费者无法区别各类瓶装矿泉水。对此，北京公众健康饮用水研究所所长李复兴认为，水源决定水质，水质决定生命质量。制定统一的饮用水分类标准，不仅有助于保障民众饮水安全，而且有助于饮用水市场的健康发展，更重要的是能够为消费者选择饮用水提供有益指导。李复兴教授表示，选水首先要选有水源地的水，尤其是要选择源自高海拔雪山水源的真正好水，此类水源远离任何人为污染，更为纯净安全，同时矿物质含量丰富、均衡，具有较高的营养健康功能，对生命质量具有十分重要的提升作用。目前国内的优质饮用水水源主要分布于昆仑山等西部高海拔天然雪山地区，此类水源与世界顶级好水的水源极为相似，因此也更容易获得国际认可。
喝水就喝天然矿泉水
针对“你觉得什么水才是最安全、健康的？”这个问题时，39.29%的网友认为是白开水，32.14%的网友认为是天然矿泉水，还有26.79%的网友认为是茶水。而小编采访的水营养专家则表示：“各地的自来水品质差异比较大，不好一概而论。比如位于河流下游的可能就不如河流上游的城市的自来水好。如果先抛开自来水不管，那就是天然矿泉水最有益健康了。因为矿泉水中含有多种有益身体的矿物质、微量元素等。”水源是水的来源和存在形式地域总称。水源是生命之源，物质，信息，能量传递的重要中介，是地球表面生物体生存的不可替代的资源。水源主要存在于海洋，河湖，冰川雪山等区域。它们通过大汽运动等形式得到更新。水源是人类从事生产生活活动离不开的宝贵资源。
据国务院参事、水文地质学家王秉忱介绍：“选购真正的矿泉水，关键要看水源地。水源地不同，直接决定了瓶装水的品质。纯净水的水源是自来水；矿物质水的水源是纯净水；天然水的水源是湖泊、水库。而天然矿泉水的水源一定是那些具有独特地质条件，并具有多年矿化历史的地下水水源地。以农夫山泉为例，其产品有四大水源地，除了长白山的吉林靖宇之外，湖北丹江口、浙江千岛湖、广东万绿湖都是水库或湖泊，这些水源地的瓶装水都是地表水，而不是形成天然矿泉水的地下水，所以在包装上只能标注为天然饮用水。”而在GB8537-2008《饮用天然矿泉水》中明确表示：“除非经国家有关部门审批认可，否则标签上不得声称有医疗作用。”所以，网友们可一定不要被那些宣传具有治疗功效的矿泉水给忽悠了。“2008年1月我在广东省调研时，看到好多品牌的瓶装水在包装上写着”山泉水“,并标明这是由大山淌下的天然泉水，这也是一种偷换概念的做法。通过山泉水这个概念，企业就可以不交水资源费，因为矿泉水在上市后，有关部门要收水资源费。矿泉水也是一种矿产，是液体矿产，换个名称逃避收费是一种投机行为。”王秉忱专门针对山泉水和矿泉水的概念进行了区分。
在国家发改委公众营养与发展中心水产业委员会联合北京公众健康饮用水研究所发布的《中国居民饮水指南》中，按照水源对饮用水进行了健康分级，并认为来自无污染水源的高海拔天然雪山冰川矿泉水是最高品质的一级健康好水。
王秉忱也认同这种说法：“一级健康好水当然是天然雪山冰川矿泉水。首先，雪山和冰川融水进入地下后，经矿化和深循环再溢出地面，应该是零污染；其次，经过多年深部循环和矿化，雪山冰川矿泉水溶滤了很多有益的矿物质，例如偏硅酸、锶、锌等，这些矿物质易于被人体吸收，并且口感好。”
提起天然矿泉水，想到的品牌？调查数据显示
网络调查显示：农夫山泉广受欢迎
在网络调查中“提起天然矿泉水，您能想到的品牌（国内外高端知名矿泉水品牌？）”这个问题中，55%的网友选择了农夫山泉，18.33%的网友选择了“康师傅矿物质水”,还有11.67%的网友选择了怡宝纯净水。不排除有部分网友混淆了矿泉水和其他瓶装水的概念，将脉动、娃哈哈等品牌直接归为“其他”选项中。中华网食品小编购买了5种水：康师傅茶饮料、脉动功能水、依云、恒大冰泉、农夫山泉，将矿泉水的水源地汇总如下。
依云天然矿泉水是法国着名的矿泉水品牌，依云天然矿泉水产于法国阿尔卑斯山是经过最少15年冰川岩层过滤而成，含有钾、钠、钙、锶、镁、偏硅酸、碳酸氢根等多种矿物质。依云天然矿泉水具有均衡的矿物质、低含量的钠和硝酸盐，纯净天然，迅速补充水分和能量，是怀孕妇女和婴幼儿的理想饮用水，赋予每个生命最好的开始。依云矿泉水常被用作护肤品，适合任何人士、任何肌肤，十大进口矿泉水。
农夫山泉有四大水源地，农夫山泉的水源之一是：“千岛湖的源头活水”;第二，长白山天然矿泉水靖宇水源保护区长白山靖宇矿泉水是名副其实的“绿色天然矿泉水”,无论其功能还是纯度，都非常适应人们的消费心理和健康需要。其储量之丰富，水质之优良，自然之纯净，在国内外都是罕见的；第三，南水北调中线工程源头丹江口，位于秦岭大巴山流域的湖北丹江口市有“中国水都”之称。丹江口水库是举世瞩目的南水北调中线工程调水源头，国家一级水资源保护区，亚洲第一大人工淡水湖，水域面积745平方公里，库容290亿立方米，具立体生态系统特征；第四，华南最大国家级森林公园万绿湖作为华南最大的人工湖，万绿湖是理想的优质饮用水水源地。这些水源地的瓶装水都是地表水，而不是形成天然矿泉水的地下水，所以在包装上只能标注为天然饮用水。
康师傅天然矿泉水的水源地也位于长白山，长白山位于广袤富饶的东北黑土地上，这里火山活动异常频繁并且曾经多次喷发，在那之后形成大范围的熔岩台地，从而导致地下水形成独特天然矿泉水资源，这可是一笔宝贵的财富啊！长白山地区的生态环境也是众所周知的原始：人口密度小，植被繁茂，雨量充沛，森林覆盖率达83%,其中长白山自然保护区和矿泉水水源保护区的森林覆盖率更达到90%以上。得益于良好的生态环境保护，这里的大多数矿泉水水源均处于无污染的原生环境中，且多以泉的形式自然涌出，水质清澈透明、水流量稳定、水质也属上品。长白山的矿泉水富含钙、镁等常量元素，以及锂、硒等多种微量元素。
为何喝矿泉水要选择水源地呢？
水源地的地质构造与环境等因素决定了水的好坏，也决定了它的PH值和多种矿物精华含量。所以说，水源地无疑是确保水质的第一道屏障！没有水源地的水是否安全健康就不得而知了。了解每款水的水源地，有助于消费者更好的选择各种矿泉水。各水源地不同的地质结构和环境因素，造就了水的PH值和矿物质含量，喝在我们嘴里就是不同的滋味。味觉敏感的人在喝水的时候也能够感觉到，有些水质感僵硬，有些入口柔软如丝般润滑，有些水有类似药的味道，有些则完全没有味道。所以虽然同为矿泉水，但是矿泉水的水源地也是有三六九等之分的，林密人稀、原始生态保存较好的水源地更胜一筹。
